Sistema de ventilação interna
Turbina que provoca o deslocamento do ar dentro da câmara de forma que asse uniformemente o pão.
Vedação
Sistema de vedação da câmara de cocção com borracha no vidro, oferecendo maior eficiência de vedação do vapor no interior do forno e evitando vazamentos. Com este diferencial a vida útil da borracha aumenta.
Isolamento térmico
De grande eficiência em camada de lã de rocha, diminuindo a perda de calor e proporcionando grande economia de energia e uniformidade na temperatura interna da câmara.
Moldura e porta em aço inox escovado.
Painel de comando
De fácil operação, com vapor com vazão pré-programada e acionamento manual, controle de temperatura e tempo digital.
| Especificações Técnicas | |
| Número de Assadeiras | 8 assadeiras 58x68cm |
| Volume da Câmara | 511 litros |
| Capacidade da Fornada | 240 pães |
| Voltagem | 220v monofásico | 220v trifásico |
| Potência Instalada | 16700w |
| Potência | 3/4 Hp |
| Bitola do Fio | 25 mm² monofásico | 10 mm² trifásico |
| Consumo Elétrico | 12 Kw/h |
| Tamanho Interno (CxLxA) | 800 x 725 x 830 mm |
| Tamanho Externo (CxLxA) | 1450 x 1050 x 1890 mm |
| Peso Líquido | 200 Kg |
| Peso Bruto | 260 Kg |
| Garantia | 6 meses (Fabricante) |
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Manual de instruções