Sistema de ventilação interna
Turbina que provoca o deslocamento do ar dentro da câmara de forma que asse uniformemente o pão.
Vedação
Sistema de vedação da câmara de cocção com borracha no vidro, oferecendo maior eficiência de vedação do vapor no interior do forno e evitando vazamentos. Com este diferencial a vida útil da borracha aumenta.
Isolamento térmico
De grande eficiência em camada de lã de rocha, diminuindo a perda de calor e proporcionando grande economia de energia e uniformidade na temperatura interna da câmara.
Moldura e porta em aço inox escovado.
Painel de comando
De fácil operação, com vapor com vazão pré-programada e acionamento manual, controle de temperatura e tempo digital.
Modelo a gás
Apresenta queimadores montados no forno em forma de gaveta.
Sistema de segurança do gás
Controle de chamas que corta imediatamente a entrada degás quando houver ausência de chama ou se o queimador apagar.
Especificações Técnicas | |
Número de Assadeiras | 10 assadeiras 58x68cm |
Volume da Câmara | 629 litros |
Capacidade da Fornada | 300 pães |
Voltagem | 110/220v |
Potência Térmica | 17250 Kcal/h |
Potência | 3/4 Hp |
Bitola do Fio | 2,5 mm² |
Consumo Elétrico | 1,1 Kw/h |
Consumo Gás | 1,5 Kg/h |
Tamanho Interno (CxLxA) | 850 x 725 x 1020 mm |
Tamanho Externo (CxLxA) | 1450 x 1050 x 2080 mm |
Peso Líquido | 257 Kg |
Peso Bruto | 280 Kg |
Garantia | 6 meses (Fabricante) |