Indispensável em panificadoras e similares para assar pães, biscoitos, pizzas e outros, exceto produtos muito leves.
- Versões com capacidade para acomodar 5, 8 ou 10 esteiras.
- Câmara maior que proporciona assamento uniforme.
- Porta-esteiras ajustável em aço inox (comporta esteiras de 40 x 60, 45 x 65, 60 x 80 e 58 x 70).
- Consumo reduzido de gás/eletricidade por isolamento em lã de rocha de 75 mm.
- Vedação da porta em borracha 100% siliconada de fácil substituição.
- Certificado Inmetro
- Rodízios reforçados para locomoção, sendo 2 com travas.
Sistema de ventilação interna
Turbina que provoca o deslocamento do ar dentro da câmara de forma que asse uniformemente o pão.
Vedação
Sistema de vedação da câmara de cocção com borracha no vidro, oferecendo maior eficiência de vedação do vapor no interior do forno e evitando vazamentos. Com este diferencial a vida útil da borracha aumenta.
Isolamento térmico
De grande eficiência em camada de lã de rocha, diminuindo a perda de calor e proporcionando grande economia de energia e uniformidade na temperatura interna da câmara.
Moldura e porta em aço inox escovado.
Painel de comando
De fácil operação, com vapor com vazão pré-programada e acionamento manual, controle de temperatura e tempo digital.
Modelo a gás
Apresenta queimadores montados no forno em forma de gaveta.
Sistema de segurança do gás
Controle de chamas que corta imediatamente a entrada degás quando houver ausência de chama ou se o queimador apagar.
| Especificações Técnicas |
|
| Número de Assadeiras |
08 |
| Capacidade da Fornada |
240 Pães |
| Voltagem |
110/220v. |
| Potência (KW/h) |
0,7 |
| Consumo a Gás (Kw/h) |
1,3 |
| Corrente Nominal (A) |
5,60 |
| Cordão de Alimentação |
3 x 1,5mm. |
| Pressão GLP |
13,2 Kpa |
| Vazão |
4Kg/h. |
| Tamanho (AxLxP) |
1880 x 1046 x 1485mm. |
| Peso |
200Kg. |
| Garantia |
6 meses (Fabricante) |
