Para preparar massa de pizza, pão, cuca, biscoito, macarrão, panquecas, pães especiais, pastel e similares ( para pão francês utilizar amassadeira rápida ou espiral ).
As empresas Progás/Braesi trabalham focadas em oferecer os melhores equipamentos para gastronomia como fogões, fornos turbos, assadores rotativos, amassadeiras, modeladoras, cilindros, batedeiras, chapas bifeteiras, fritadeiras, entre outros. Atendendo o exigente mercado da alimentação como restaurantes, bares, cafés, padarias, açougues, supermercados.
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Manual de instruções