O Moedor de carne industrial CAF 114 DS inox é um equipamento indicado para uso em: açougues, cozinhas industriais e frigorífico. A bandeja é fixa no equipamento, contruída em aço inox com protetor de segurança. Possui sistema de redução de polias e correias em “V”, ao todo são 6 correias. O bocal é fabricado em aço inox ou ferro fundido nodular estanhado e projetado com 6 ranhuras permitindo trabalhar com carne congelada (cortada em pedaços pequenos, neste caso, a produção será menor). O caracol é fabricado em aço inox ou ferro fundido nodular estanhado e trabalha livre sobre mancais de rolamento não ocasionando aquecimento e desgaste da máquina proporcionando assim uma maior durabilidade. O volante é fabricado em aço inox ou ferro fundido nodular estanhado. Seus discos são produzidos em aço com tratamento térmico para maior durabilidade.
Criada em 1948 por Christiano Arthur Frederich e sua esposa, Benedicta de Camargo Frederich, a CAF Máquinas se tornou sinônimo de credibilidade no segmento de máquinas para o mercado alimentício. Atualmente, a empresa é administrada por Cristina Aparecida Frederich, sucessora de seus pais no legado de inovação da CAF Máquinas.
Com uma atuação de vanguarda, a empresa sediada em Rio Claro (SP) une tecnologia e experiência para criar soluções que agregam mais praticidade, produtividade, desempenho e segurança no processamento de carnes.
Em sua moderna planta fabril, a CAF Máquinas produz uma completa linha de equipamentos e acessórios para uso profissional e industrial em açougues, padarias, supermercados e frigoríficos, investindo continuamente no aprimoramento de seus processos e no desenvolvimento de novos produtos, ampliando seu portfólio de soluções e levando sua assinatura de excelência para o Brasil e o mundo.
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Manual de instruções